Kayseri yağlaması, Erciyes'in eteklerinde asırlardır süregelen bir lezzet geleneğidir. İnce hamurun üzerinde kızaran pastırma ve sucuğun buluştuğu bu eşsiz tat, Kayseri mutfağının en değerli hazinelerinden biri. Peki, Kayseri'de en iyi yağlamayı nerede yiyebilirsiniz? Bu rehberde, Pastırma Adası'nın geleneksel yağlamasını ve neden vazgeçilmez bir adres olduğunu keşfedeceksiniz.
İçindekiler
Kayseri Yağlaması Nedir?
Kayseri yağlaması, geleneksel Türk mutfağının en sevilen kahvaltı ve ara öğün lezzetlerinden biridir. İnce açılmış hamur üzerine kaliteli pastırma, sucuk, tereyağı ve yumurta eklenerek sacda veya taş fırında pişirilir. Adını, pişirme sırasında kullanılan bol tereyağından alır.
Geleneksel Tarif
Yüzyıllardır süregelen aile tariflerimizle, her lokmasında tarih olan bir lezzet.
Kaliteli Malzeme
Kendi üretimimiz olan pastırma ve sucuk ile hazırlanan, katkısız ve doğal yağlama.
Taş Fırın
Geleneksel taş fırınımızda, tam kıvamında pişirilen, çıtır çıtır yağlama.
Usta Eller
Deneyimli ustalarımız tarafından, özenle hazırlanan her bir yağlama.
Pastırma Adası'nın Özel Yağlama Çeşitleri
Pastırma Adası'nda, her damak zevkine uygun yağlama çeşitleri sunuyoruz. Gelenekselden modern yorumlara, her birinde aynı özen ve kalite garantisi.
Klasik Pastırmalı Yağlama
Özenle seçilmiş pastırmamız, taze hamur, tereyağı ve yumurta ile hazırlanan vazgeçilmez lezzet. Kayseri yağlamasının en otantik hali.
- ✓ %100 sığır eti pastırma
- ✓ El açması ince hamur
- ✓ Taş fırında pişirim
- ✓ Bol tereyağlı
Sucuklu Yağlama
Baharatlı sucuğumuzun eşsiz aroması ile hazırlanan, her öğüne yakışan doyurucu bir seçenek.
- ✓ Kendi üretimimiz sucuk
- ✓ Özel baharat karışımı
- ✓ Taze yumurta
- ✓ Çıtır hamur
Karışık Yağlama
Hem pastırma hem sucuğun buluştuğu, zengin tatların dans ettiği muhteşem bir lezzet şöleni.
- ✓ Pastırma + Sucuk
- ✓ Çift lezzet
- ✓ Doyurucu porsiyon
- ✓ Özel sunum
Kaşarlı Yağlama
Eriyen kaşar peyniri ile zenginleştirilen, kremalı ve lezzetli bir alternatif.
- ✓ Kaliteli kaşar peyniri
- ✓ Pastırma veya sucuk
- ✓ Ekstra lezzet
- ✓ Peynir severler için
Pastırma Adası'nda Yağlama Keyfi
Sıcacık, taze pişmiş yağlamalarımızı mekanda tadın veya evinize sipariş edin!
Yağlama Menüsünü İncelePastırma Adası'nda Yağlama Nasıl Yapılır?
Yağlama yapmak bir sanattır ve Pastırma Adası'nda bu sanatı mükemmelleştirdik. İşte adım adım geleneksel yağlama yapım sürecimiz:
Hamur Hazırlığı
Özel tarifimizle hazırlanan hamur, dinlendirildikten sonra ince ince açılır. Hamur kağıt gibi ince olmalıdır.
Malzeme Seçimi
Kendi üretimimiz olan, taze pastırma veya sucuk dilimler halinde hazırlanır. Kalite kontrolünden geçen ürünler kullanılır.
Yağlama Yapımı
İnce hamurun üzerine bol tereyağı sürülür, pastırma/sucuk dizilir ve yumurta eklenir.
Taş Fırında Pişirme
Geleneksel taş fırınımızda, tam kıvamında pişirilir. Hamur çıtır, malzemeler kızarmış olmalıdır.
Sıcak Servis
Fırından çıkan yağlama, hemen servis edilir. En lezzetli hali sıcakken tüketilmesidir.
Neden Pastırma Adası'nda Yağlama Yemelisiniz?
Kendi Üretimimiz
Pastırma ve sucuğu kendi tesislerimizde üretiyoruz. Kalite kontrolü baştan sona elimizde.
Deneyimli Ustalar
Yıllardır Kayseri mutfağının inceliklerini bilen ustalarımız, her yağlamayı özenle hazırlar.
Taş Fırın
Geleneksel taş fırınımızda, doğru ısıda pişen yağlamalar, eşsiz bir lezzet ve doku kazanır.
Doğal Malzemeler
Hiçbir katkı maddesi kullanmadan, sadece doğal ve taze malzemelerle üretim yapıyoruz.
Taze ve Sıcak
Sipariş üzerine hazırlanan yağlamalarımız, daima taze ve sıcak olarak servis edilir.
Paket Servis
Evde de aynı lezzeti tatmak isteyenler için hızlı paket servis ve online sipariş imkanı.
Sıkça Sorulan Sorular
Kayseri yağlaması nerede yenir?
Pastırma Adası, Kayseri'de en lezzetli yağlamanın yenebileceği mekanlardan biridir. Geleneksel tariflerle hazırlanan, özenle seçilmiş pastırma ve sucukla yapılan yağlamaları ile tanınır. Hem mekanda tüketim hem de paket servis ve online sipariş imkanı sunar.
Kayseri yağlaması nasıl yapılır?
Geleneksel Kayseri yağlaması, ince açılmış hamura kaliteli pastırma, sucuk, tereyağı ve yumurta eklenerek sacda veya tavada pişirilir. Pastırma Adası'nda usta ellerde, taş fırında özel olarak hazırlanır.
Yağlama ile pideli köfte arasındaki fark nedir?
Yağlama, ince hamur üzerine pastırma ve sucuk konularak yapılırken, pideli köfte kuşbaşı et ve köfte ile hazırlanır. Her ikisi de Kayseri mutfağının önemli lezzetleridir.
Pastırma Adası'ndan yağlama sipariş edebilir miyim?
Evet, Pastırma Adası'ndan hem telefon hem de online sipariş verebilirsiniz. Ayrıca hazır yağlama hamuru ve malzemeleri de satın alarak evinizde yapabilirsiniz.
Yağlama kaç kaloridir?
Yağlama, zengin içeriği nedeniyle doyurucu bir yemektir. Ortalama bir porsiyon yağlama yaklaşık 400-600 kalori arasındadır, malzeme ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Yağlamayı evde yapabilir miyim?
Evet, Pastırma Adası'ndan pastırma, sucuk ve diğer malzemeleri satın alarak evde yağlama yapabilirsiniz. Ancak en lezzetli hali, taş fırında pişmiş olanıdır.
Pastırma Adası'nın Eşsiz Yağlamasını Tadın!
Kayseri'nin en otantik yağlamasını, geleneksel tariflerle ve kaliteli malzemelerle hazırlıyoruz. Hemen sipariş verin, lezzeti keşfedin!